菠菜拌双菌
[主料]
菠菜：250g
金针菇：50g
泡发木耳：50g
熟花生米：20g
大蒜：2瓣
[辅料]
酱油：1勺
白糖：1勺
蚝油：1勺
米醋：1.5勺
芝麻油：1勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜拌双菌的做法步骤]
1、菠菜洗干净用开水焯1分钟左右。
2、金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右。
3、焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用。
4、大蒜切成末。
5、将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米、大蒜末一起放入一个容器中。
6、所有辅料放入碗中调成汁。
7、将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。
8、喜欢吃辣的，还可以放些辣椒油，夏日爽口小凉菜。
使用的厨具：煮锅
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