家常酱肉丝
“ 酱肉丝，选用里脊肉，肉质细腻！口感微甜，小朋友非常爱吃。很多大人也喜欢！做法也比较简单，不用花太多的时间。下饭也很适合”
[主料]
里脊肉：500g
甜面酱：2匙
[辅料]
大葱：2颗
白糖：1匙
盐：1匙
淀粉：2匙
料酒：2匙
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[家常酱肉丝的做法步骤]
1、准备好食材，甜面酱，里脊肉，大葱。洗干净里脊肉和大葱。
2、把里脊肉切丝，放入盐，料酒，淀粉腌15分钟。
3、将葱白切丝装盘。
4、葱头和姜切片，加入水中泡成葱姜水待用。
5、热锅倒入菜油，菜油熟了倒入肉丝翻炒2分钟起锅备用。
6、热锅倒入葱姜水。
7、加入甜面酱炒均匀。
8、加入肉丝翻炒2分钟起锅。
9、完成酱肉丝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜