木须肉
[主料]
猪瘦肉：100g
黄瓜：250g
木耳：适量
鸡蛋：3个
[辅料]
酱油：2勺
糖：半勺
醋：半勺
盐：适量
料酒：1勺
五香粉：少许
淀粉：1勺
香油：少许
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[木须肉的做法步骤]
1、猪肉切片，用盐、料酒、五香粉、湿淀粉腌渍入味，鸡蛋打碗里，葱、姜末备好。
2、木耳提前泡发洗净撕小块，黄瓜切片。
3、炒锅注油烧热，炒熟鸡蛋块，盛出备用。
4、起油锅，放肉片炒至变色。
5、把肉片推至一边，放葱姜末爆香。
6、加2勺酱油、适量盐和少许糖、醋炒匀。
7、加木耳、黄瓜翻炒。
8、放入鸡蛋翻炒均匀，淋香油关火。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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