肉松面包
[主料]
高筋面粉：250g
低筋面粉：150g
酵母菌：5g
砂糖：80g
黄油：40g
盐：4g
[辅料]
沙拉酱：适量
肉松：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[肉松面包的做法步骤]
1、除黄油以外的所有材料放入厨师机，一边加水，一边揉，低速揉15分钟。
215、分钟后，可以拉出厚膜。
3、加入黄油，2档揉15分钟。
4、轻松出手套膜咯。
5、整形，封上保鲜膜，等待发酵。
6、发酵至两倍大，手指沾点粉，戳个洞，不回缩，就是发酵好了。
7、分成若干个大小一致的小面团。
8、整形戳圆，放在纸托里发酵。
9、发酵大概一个小时左右，涂上一层鸡蛋液。
10、烤箱预热180度，20分钟，出炉。
11、挤上沙拉酱。
12、铺上肉松。
13、好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙