青团
“ 全家都喜欢吃小甜品”
[主料]
糯米粉：100g
澄粉：30g
青汁：适量
[辅料]
白糖：20g
植物油：10g
咸鸭蛋蛋黄：8个
沙拉酱：适量
肉松：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[青团的做法步骤]
1100、克糯米粉加50克温水搅拌如图。
230、克澄粉加40克开水搅拌如图。
3、把澄粉浆倒入糯米粉中再加上20克白糖和10克植物油，和成面团放在盘子上按扁，上锅蒸15分钟。
4、鸭蛋黄碾碎放沙拉酱和肉松。
5、把鸭蛋黄弄成小团。
6、把蒸好的面团加加上青汁揉匀。
7、如图包起来。
9、是不是很诱人啊。
[小窍门]
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 下午茶