香辣蕨根粉
“ 蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。”
[主料]
蕨根粉：200克
[辅料]
鲜红椒：4个
青线椒：2个
大蒜：适量
白芝麻：1茶匙
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣蕨根粉的做法步骤]
1、准备食材。
2、蕨根粉放热水煮5分钟。
3、过凉水。
4、切配料。
5、煸炒青红椒和蒜片。
6、加入蕨根粉，放点生抽，几滴醋，少许盐。
7、出锅装盘撒上白芝麻。
8、成品。
使用的厨具：不粘锅
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