竹荪玉米排骨汤
“ 竹荪营养价值高，有益气补脑，宁神健体，保护肝脏的功效。竹荪搭配玉米排骨煲汤，味道鲜美、营养丰富、做法简单值得一试。”
[主料]
排骨：250g
竹荪：20g
玉米：1个
姜：1块
枸杞：适量
[辅料]
料酒：2勺
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[竹荪玉米排骨汤的做法步骤]
1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟
2、将排骨放入凉水中，加料酒煮至水开1～2分钟，捞出用凉水冲洗干净备用。
3、玉米洗净切段备用
4、将竹荪菌盖头剪掉，网状花冠清理掉，再换清水将泥沙洗掉。枸杞洗净，姜洗净拍碎备用。
5、将除枸杞以外所有的材料放入炖锅中
6、加适量水大火烧开转小火慢炖一个半小时，出锅前十分钟放入枸杞和适量盐调味就可以了。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜