牛肉汤
“ 一直想自己可以随时吃到煮好的牛肉，佐以小酒，尝试了几次，鼓起勇气发给大家，入门级，不过味道还不错，调味料都是家用佐料，有兴趣的朋友可以试试。记得发表意见！”
[主料]
牛肉：500克
[辅料]
葱段：2段
姜片：6片
香菇：5朵
红枣：3颗
枸杞：适量
花椒：10g
八角：4个
小茴香：10g
党参：15g
黄芪：5g
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[牛肉汤的做法步骤]
1、葱切段，姜切片。
2、香菇泡发。
3、牛肉切1公分厚片，冷水下锅，大火烧至起沫。
4、将起沫的水倒掉，洗净牛肉和砂锅，重新入锅，加满凉水。
5、放入葱段、姜片、香菇、红枣、枸杞，味宝中加入八角、花椒、小茴香、党参、黄芪，盒盖下锅。加入盐和料酒，开大火烧至快开，上盖转小火慢炖一个半小时。
6、味宝就是这
7、开锅，熄火。捞出牛肉，沥干放凉，切块调沾汁食用，。汤可以直接喝，也可以下面，味道都不错。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐