五谷丰登
“ 这道菜，用了胡萝卜、香菇、山药、豌豆、玉米五种利好食材，将胡萝卜、香菇、山药切成丁，与豌豆、玉米粒的形状保持大体一致，加很少调味品素炒，清淡却很好吃，也很健康的一道快手菜，有个吉祥的菜名：五谷丰登。”
[主料]
胡萝卜：50g
香菇：20g
山药：60g
豌豆：50g
玉米：50g
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
芝麻油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[五谷丰登的做法步骤]
1、胡萝卜、香菇、山药洗干净，剥好豌豆、玉米粒
2、胡萝卜、香菇切成丁
3、山药去皮后切成丁，放到冷水中
4、起油锅，葱姜入锅后胡萝卜、香菇入锅炒
5、豌豆、胡萝卜入锅炒
6、山药入锅炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒
7、食材熟，加盐、鸡粉炒均匀
8、关火后淋入芝麻油
9、炒均匀即可盛出享用
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、调味品依据个人口味添加。不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请