每次大餐都一定会有凉拌海蜇
“ 每次家里有什么聚餐正式的一餐里都会有凉拌海蜇皮作为前菜，下酒又下饭，味道也很赞，做起来也是很方便。虽然我们家是在浙江，但是离海边还是远，所以我们家这边很少有特别好的海蜇皮，有些包装好，有配好调料的。但是你吃过这种好的海蜇皮真的不想再吃以前那种了。放点黄瓜丝也是极好的，还吃过一种拌芹菜加点糖。总的来说是这个理，配料可以自己想象。”
[主料]
海蜇：300g
黄瓜：1根
[辅料]
醋：适量
酱油：适量
麻油：适量
精盐：适量
蒜末：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：一天
难度：简单
[凉拌海蜇的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、将海蜇切丝
3、海蜇浸泡1夜
4、黄瓜洗净切丝
5、海蜇捞出，放在稍大的碗里
6、倒入黄瓜丝，加入调料，搅拌均匀
7、装盘即可
[小窍门]
1、、搅拌可以放在大碗里搅拌
2、、一般脆的可以生吃都可以放一起
3、、喜欢甜的可以加点糖
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜