彩椒香橙鸡
“ 鸡肉混搭香橙，歪打正着的惊喜！酸甜适中，强烈推荐哦！更是一款低脂的菜品！”
[主料]
鸡腿肉：适量
香橙：一个
彩椒：一个
葱：适量
淀粉：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[彩椒香橙鸡的做法步骤]
1、鸡腿肉剔骨改刀，冲洗干净切小方块即可
2、放姜末五香粉，料酒，盐，油，拌匀即可
3、腌制二十分钟即可
4、裹上淀粉拌匀
5、热锅凉油，七成热开始炸制
6、炸制呈金黄色捞出
7、二次下油复炸
8、配料改刀备用
9、热锅凉油，爆香葱姜蒜
10、配料入锅翻出
11、倒入鸡块一同翻炒，加糖，生抽翻炒
12、加少许盐调味，盛出装盘即可，也可以勾水淀粉，主要取决于橙子的水分，自行观察
[小窍门]
鸡腿肉可以用鸡胸肉代替，更是低热量呐！家常做法，不宜妥见谅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 学生