当季简易快手菜——胡萝卜炖排骨
“ 自家地里胡萝卜可以吃了，虽然个头小了点，颜色还浅点儿，但是它的清香已经俘虏了小家伙，这几天变着法儿倒腾着吃，这是最省力的一款了，高压锅十分钟就可以搞定，味道还绝对OK。”
[主料]
排骨：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
猪油：少许
姜片：两三片
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜炖排骨的做法步骤]
1、清洗排骨，胡萝卜去皮(自家种的胡萝卜不是很光滑，坑坑洼洼的要是比较多，我就给它们釜底抽薪了)。
2、胡萝卜切滚刀块。
3、胡萝卜、排骨放在高压锅里，加适量水，将近没住食材，加适量盐。
4、加适量料酒。
5、加两三片姜、少许猪油。
6、盖盖大火烧至上汽后改中火10分钟即可
使用的厨具：高压锅
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