凉拌莲藕木耳
“ 一道简单又好吃的开胃小菜。”
[主料]
莲藕：一节
木耳：适量
[辅料]
花生碎：适量
熟白芝麻：适量
香菜：2颗
葱花：适量
蒜末：半颗
油辣子：2勺
生抽：3勺
白醋：1勺
盐：1匙
糖：1匙
油：15ml
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌莲藕木耳的做法步骤]
1、木耳泡发后加入盐或淀粉搓洗干净。
2、莲藕切薄片，冷水中浸泡。
3、煮锅加冷水烧开后，加入莲藕煮。
42、分钟后把木耳也加进去煮。
5、煮熟后捞出沥干水份备用。
6、把所有调料倒入，平底锅热油。
7、油烧热后淋到调料上。
8、搅拌均匀。
9、装盘即可。
13、继续
[小窍门]
木耳一定要煮熟。口味可以按照自己喜好调整。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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