豆腐干炒牛肚 [主料] 熟牛肚:200克 豆腐干:2块 [辅料] 香菜段:适量 红椒:少许 姜末:少许 蒜末:少许 葱末:少许 花椒粉:少许 料酒:1勺 生抽:2勺 水淀粉:少许 圆葱:少许 口味:葱香 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [豆腐干炒牛肚的做法步骤] 1、熟牛肚切丝焯水2分钟控干。 2、圆葱,香菜,红椒,豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。 3、大勺内放油,先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。 4、再下牛肚,少许胡椒粉,l勺料酒,2勺生抽,少许盐,大火快速翻炒,少加点水,最后放入香菜,红椒,圆葱丝,少许鸡粉。 5、最后少淋点薄淀盛盘。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐