豆腐干炒牛肚
[主料]
熟牛肚：200克
豆腐干：2块
[辅料]
香菜段：适量
红椒：少许
姜末：少许
蒜末：少许
葱末：少许
花椒粉：少许
料酒：1勺
生抽：2勺
水淀粉：少许
圆葱：少许
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐干炒牛肚的做法步骤]
1、熟牛肚切丝焯水2分钟控干。
2、圆葱，香菜，红椒，豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。
3、大勺内放油，先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。
4、再下牛肚，少许胡椒粉，l勺料酒，2勺生抽，少许盐，大火快速翻炒，少加点水，最后放入香菜，红椒，圆葱丝，少许鸡粉。
5、最后少淋点薄淀盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐