红烧带鱼
[主料]
带鱼：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
大料：适量
干辣椒：适量
[辅料]
酱油：适量
米醋：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼打理干净控水；
2、平锅煎至金黄色；
3、切姜片、葱段、干辣椒切段，蒜瓣儿剥好皮；
4、热锅倒油，油温微热时放入蒜瓣，烧至金黄色；
5、放入干辣椒、葱、姜，炒出香味；
6、放酱油3勺、米醋3勺、白糖1勺；
7、放入煎好的带鱼，倒入热水，放大料，盖锅盖焖会儿让鱼入味儿；
8、汤汁收完即可出锅；
9、成了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生