蒜泥扁豆芽
[主料]
扁豆芽：一斤
菠菜：三两
米椒：适量
蒜瓣：适量
干辣椒段：适量
[辅料]
生抽：少量
味极鲜：少量
盐：5克
香醋：2匙
白糖：适量
香油：适量
鸡精：少量
胡麻油：3匙
味精：少量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥扁豆芽的做法步骤]
1、洗好食材
2、锅里面水烧开后，加少量的盐，先放菠菜焯水后过冷水！再放扁豆芽焯水后过冷水
3、冷水过后，捞出来控水
4、菜放盆子里面，加蒜末，米椒段，干辣椒段，锅里面倒油烧热炝一下蒜末，干辣椒段
5、炝锅后，加生抽，香油，盐，醋，白糖，鸡精，味精，味极鲜，拌匀即可
6、婆婆的最爱！（婆婆昨天来我家时，给做的）
7、昨天买的新餐具😁😁😁😁😁😁😁😁😁
使用的厨具：炒锅
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