五香土豆
“ 在我们四川这几年风靡的天蚕土豆。最近又有新吃法了就是在里面配各种的蔬菜。传统的天蚕土豆是先炸后拌现在的做法是把所有的调料和蔬菜放进去炒。特别的香现在就和大家分享一一下新版天蚕土豆家庭版。外面卖的，她是把所有的调料，先炸在油里面的因为它的用量大。自己家的各种粉就是直接放上的。所以卖相不是说太好但是味道绝对棒棒的”
[主料]
土豆：二个
木耳：少许
香菇：3个
白菜叶：3片
干辣椒：5个
[辅料]
五香粉：二匙
孜然粉：半匙
烧烤粉：一匙
食用盐：少许
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香土豆的做法步骤]
1、新鲜土豆用擦丝器擦好放在清水中泡。
2、木耳泡发洗干净，白菜叶切丝香菇切成小块备用
3、五香粉，孜然粉，烧烤粉加干辣椒切碎的干辣椒均匀搅拌备用
4、准备点清水，水开以后，分别放入天蚕土豆。煮到五分熟。各种菜煮半分钟然后起锅沥干水分备用。
5、热锅放入菜籽油七分成熟时，放入土豆炸
6、大土豆变软时倒入所有的菜，加入盐，翻炒。
7、再放入调好粉翻炒一下就可以起锅了，味道特别好
使用的厨具：炒锅
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