凉拌手撕鸡丝 宝宝辅食，鸡胸肉+木耳+秋葵+黄瓜
“ 宝宝从初级咀嚼—中级咀嚼—高级咀嚼，这一步步都不能少，那么11个月就该到了高级咀嚼阶段，鸡丝就该登场了——文中讲了如何快速将鸡肉弄成鸡丝，会节省你们很多的时间。
这道凉拌菜可直接宝宝抓着吃，还可配热乎的白米粥，或拌上面条，简直百搭嘛～～
参考月龄：11个月以上”
[主料]
鸡胸肉：适量
木耳：适量
秋葵：适量
[辅料]
黄瓜：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌手撕鸡丝的做法步骤]
1、锅内放冷水，加入姜片、料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转中小火煮10分钟。🌻小贴士：鸡腿和鸡胸肉都是可以，鸡胸热量更低 ，当然，鸡腿肉口感略胜一筹，因为脂肪含量高于鸡胸啊╮(╯_╰)╭
2、黄瓜擦丝。
3、秋葵在沸水中煮2,3分钟。切小段。
4、 木耳提前泡发好，在刚刚沸水中焯烫一下，时间不要久。切丝。
5、鸡胸用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，鸡胸肉不烫手后装保鲜袋中，用擀面杖全部压扁，将鸡肉全部倒出来，用手搓锤成丝，这个方法比直接用手撕要快的多。。蒜剁成蒜泥，加入，再加入醋，白糖一点点，搅拌入味。淋上麻油，撒一撮白芝麻。
[小窍门]
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生