双椒炒蛋
[主料]
鸡蛋：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
盐：适量
蒜：适量
姜：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[双椒炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗里用筷子打散、青红椒切段，蒜切碎，姜切片
2、热锅冷油，下鸡蛋，用筷子快速翻炒，
3、放入蒜碎、姜片炒出蒜香味，放入青红椒段放入适量的盐，翻炒到青红椒变软
4、倒入适量的纯净水
5、翻拌匀，关火倒入适量的生抽，拌匀即可
6、装盘
[小窍门]
这菜是快炒菜，鸡蛋才嫩。
使用的厨具：不粘锅
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