红烧猪肠头
[主料]
猪肠头：2条
咸菜：2条
[辅料]
盐：适量
糖：适量
姜丝：适量
味事达：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[红烧猪肠头的做法步骤]
1、准备材料，把猪肠头反过来，网油博掉，用盐，淀粉抓洗干净。抓3次以上，用水冲洗干净
2、用高压锅压6分钟，上汽以后。切块，
3、锅里放入适量的油，六成热放入姜丝，辣椒，爆香够放入猪肠头爆炒，加入调味料，盐，糖，味事达，炒匀后加入咸菜爆炒。
4、起锅。家人都说好吃，放糖是因为咸菜有点酸，加入糖调味中和下酸。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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