拔丝红薯
[主料]
红薯：适量
[辅料]
白糖：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：十分钟
难度：普通
[拔丝红薯的做法步骤]
1、红薯去皮，切切滚刀块，汆水至8成熟，捞出控水
2、锅中加油烧5-6成油温放入红薯炸至金黄
3、锅留少许底油加入白糖，等白糖发黄冒泡放入红薯裹匀即可出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐