辣白菜
“ 肉食吃多了也要给自己换换口味，今天我就教大家做一道用白菜做的美食，味道棒极了。绝对比吃肉还过瘾，一开吃能吃一大盘！”
[主料]
大白菜：1棵
[辅料]
大蒜：适量
老姜：适量
辣椒碎：适量
苹果和梨：各一个
[调料]
辣椒粉：适量
白糖：3勺
精盐：4-5勺
白醋：4勺
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[辣白菜的做法步骤]
1、先把白菜去根，掰叶清洗干净，将白菜拍几下从中间切开，切斜刀。
2、切好之后放入盆中，撒入4到5勺精盐，拌匀后腌制5—6个小时。
3、准备好姜蒜，姜拍下切末，蒜拍碎切末备用。
4、苹果和梨洗净去皮待用，将苹果，梨擦丝。
5、倒入半碗辣椒碎和辣椒粉，加三大勺白糖，四勺白醋。
6、放入蒜末姜末拌匀。
7、把腌制好的白菜用清水清洗干净，挤干水份。
8、放入调制好的浆料中搅拌均匀，搅拌均匀后在腌制12小时就可以开吃了。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 韩国料理