#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐
“ 夏天到了，持续的高温，总想喝杯超赞的冷饮！咖啡星冰乐，高B格……制作方法却简单无比，来跟糖糖学学吧！保证一下子就能get到哦……”
[主料]
牛奶：300g
淡奶油：150g
炼乳：10g
咖啡粉：10g
热水：80g
[辅料]
细砂糖：15g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[咖啡星冰乐的做法步骤]
1、咖啡粉，这是朋友给我外带回来的咖啡
210、克的咖啡粉加入80g的热水搅拌均匀
3、咖啡放凉后倒入模具中（家里冰格不见了，只能用这模具代替）并放入冰箱冷冻成块
4、炼乳加入牛奶中混合均匀
5、取出冰块倒入杯中
6、倒入牛奶与炼乳混合物
7、淡奶油加入细砂糖，打发全发状态
8、将淡奶油装入带有裱花嘴的裱花袋中，在杯子里慢慢转圈向上挤出，并在顶部零散装饰巧克力碎
9、成品出来，美美哒！
10、咖啡星冰乐，再配上一块咖啡戚风，下午茶棒棒哒！
[小窍门]
1、、冰块冷冻时间不够，所以有些呈液状，请原谅时间紧迫，其实前一天准备冰块是最好的啦！
2、、巧克力碎，是用小刀在巧克力块上轻轻刮出来的，这样装饰凌乱又好看。
所属分类： 饮品 咖啡