红烧排骨
“ 说到猪肉，家里面肯定是经常备着很多的,排骨更是。今天做的就是道红烧排骨，是一道中国家常菜。更是逢年过节不可缺少的一道必备菜品。我的个人微信号 nuanfu9  加我微信吧~”
[主料]
排骨：适量
红曲：适量
[辅料]
冰糖：适量
芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[红烧排骨的做法步骤]
1、先把材料备齐，排骨剁成块、芝麻、红曲等
2、排骨焯出血水
3、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒爆香
4、排骨放到锅里翻炒
5、加酱油、盐翻炒；倒入适量水
6、炒好的排骨倒进砂锅，再放入适量冰糖
7、再加3颗花生豆大小的红曲。盖上盖，等着出锅吧
8、红烧排骨真是从小到大都吃不腻的一道菜啊，逢年过节，家常解馋，万能~
9、最喜欢吃脆骨~
[小窍门]
可以不放红曲
使用的厨具：炒锅
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