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老干妈炒豆芽
“ 老干妈香辣酱大概很多人都不陌生,很多人都因为它的味美色、回味悠长、香辣突出等特点将它做为一种家常用的调味料。 这道菜材料非常简单:黄豆芽和老干妈, 为了颜色好吃, 我还搭配些青红椒丝。 做法也很简单,不过要提醒大家注意的是,老干妈酱即含有油和盐, 所以炒菜时要少放盐和少油, 这样才能吃了健康。不到2分钟这道快手菜就能端上桌了, 不仅营养丰富,还开胃健脾、增进食欲,超下饭哟。” [主料] 豆芽菜:300克 [辅料] 青椒:各1个 老干妈:1小蝶 油:适量 盐:适量 红椒:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [老干妈炒豆芽的做法步骤] 1、准备好原材料; 2、锅中放入少许油, 放入老干妈煸炒; 3、煸炒出香味后放入豆芽菜进去不停的翻炒; 4、直至豆芽菜微微发软,加入适量的盐翻炒均匀; 5、出锅前放入青红椒进去翻炒;6. 微微翻炒两下即可盛入盘中。 6、端上桌了。 [小窍门] 1、. 老干妈豆豉酱即含有了油又有盐味, 所以注意炒这菜要少油少盐; 2. 加入点青红椒增色; 3. 注意炒豆芽菜的火候, 断生即可, 这样能保持豆芽菜的脆感。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 快手菜