#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可花纹面包
“ 随意加的可可粉，味道好、样子也好看”
[主料]
高粉：260g
酵母：3g
麦香奶：130g
鸡蛋：45g
盐：2g
白砂糖：45g
[辅料]
黄油：25g
可可粉：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可花纹面包的做法步骤]
1、材料里面除黄油和可可粉外都称量出来，放入面包机，启动和面程序
2、揉成光滑面团
3、加入黄油块
4、继续和面
5、揉至扩展阶段
6、发酵至面团两倍大，这需要大约一个半小时
7、取出排气，静止十五分钟
8、随意加点可可粉
9、揉至粉渗入面团，静止十五分钟
10、分割成两份（因为我用两个模具）
11、放入不沾模具
12、另一份面团也放入模具
13、进行二次发酵至模具基本满，放入烤箱180度30分钟左右
14、烤好后，出炉用烤架晾至常温
15、切片即可
16、好看的可可花纹面包就做好了
[小窍门]
暖心提示:可可粉是随意加的，你也可以单独做出一团可可面团再混合在一起也有花纹。
烤箱温度各家不同，请根据自己家烤箱调节。
加入液体时要留余地，面粉吸水不同，请酌情加入。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐