油面筋炒草菇
“ 这道菜是无心插柳的结果，结果却让我一做再做。油面筋饱吸了蘑菇的香味，实在好吃。”
[主料]
油面筋：6个
草菇：200克
[辅料]
蒜子：5瓣
香葱：5根
生抽：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油面筋炒草菇的做法步骤]
1、草菇洗净掰小朵，油面筋一切两半。蒜子拍碎，香葱切碎。
2、炒锅放适量油，生姜爆香，草菇油面筋放入爆炒至出水分，加生抽炒开，加少许水中火稍煮。
3、快出锅时加盐。关火，加蒜子和香葱，拌匀，装盘。
4、色香味俱全
[小窍门]
油面筋要稍稍煮一两分钟，不然咬不动。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜