【山东】蒸咸菜丝
“ 记得小时候，妈妈经常蒸咸菜丝来吃，早晨的时候咸菜就着大馒头，再喝一碗粥，吃得很是满足。”
[主料]
咸菜头：1个
[辅料]
葱：适量
油：适量
味极鲜酱油：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸咸菜丝的做法步骤]
1、咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。
2、取出沥水放入大碗中。
3、小葱洗净切碎。
4、小葱放入咸菜丝中，加入油。
5、加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15分钟。
[小窍门]
咸菜丝要用清水浸泡，否则太咸了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜