【广东】趣味青蛙汤圆
“ 中国的传统节日春节过后元宵吃汤圆，趣味萌萌的汤圆，从里到外和馅料都是自己制作，甜度适中，经济又实惠，用天然的菠菜汁上色，做的舒心，吃的放心，其乐无比，如果选择和孩子一起制作的话，是非常不错的亲子活动✌️👌”
[主料]
糯米粉：300克
可可粉：小半勺
芝麻馅：280克（或豆沙馅）
[辅料]
菠菜：4颗（取叶）
清水：200ml（打菜汁用）
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[趣味青蛙汤圆的做法步骤]
1、将菠菜洗净去梗取叶。
2、菜叶放入料理机，加入约200毫升的水打成泥。
3、去菜渣过滤出菜汁。
4、将糯米粉入盆里，用适量菠菜汁漫漫的加入，直到能和成不湿不干的糯米面团为止。（预留出30克糯米粉出来）
5、和好的糯米面团。
6、取一个比荔枝大点的糯米面团搓圆压扁，包入适量芝麻馅或豆沙馅。
7、漫漫的往上推，捏紧收口搓圆，将所有绿色面团各自包好馅搓圆。接下来做青蛙眼睛和嘴巴。
8、将预留出来的30克糯米粉，用适量清水和成白色面团。
9、将白面团分成两份。
10、取一份白面团，加入小半勺的可可粉揉成可可面团。
11、揉好的白面团和可可面团，用来做青蛙的眼睛和嘴巴。
12、取两颗花生米大小的白面团搓圆压扁。
13、贴在汤圆的两端做青蛙眼睛。
14、再用可可面团揉出两颗黄豆大的小圆粒略压扁，贴在两个眼睛的中间，再搓出一根小细条贴上做嘴巴完成。
15、所有造型完毕，要吃多少煮多少，剩下的放冰箱冷冻保存。
16、煮熟的成品。好香🤤
[小窍门]
馅料可根据自己的口味而选择，豆沙馅、奶黄馅等等都可以，本人包的馅料是自磨黑芝麻馅。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类： 主食 家常菜