【英国】全麦无糖橄榄油香蕉司康
“ 这名字好长。
厨房里的瓜薯还在排号，茶几上，香蕉已经开始由麻脸转向黑脸，直呼时不我待！
那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康，口感最粗的那种全麦，绝对粗粮。
无糖，香蕉原本够甜，何况还要加上蔓越莓。橄榄油，很少，还不足以喂饱善于吸油的麸皮，这司康自然也不会有什么油润的口感。
对于偏好于细腻润滑的人而言，这算不上好口感。但，对于寻常司康而言，这绝对是低卡低热量了。。。。”
[主料]
全麦粉：100克
橄榄油：1/2小勺
香蕉：1根
盐：1/4小勺
泡打粉：1/2小勺
蛋液：30克
[辅料]
蔓越莓干：1/4杯
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[全麦橄榄油香蕉司康的做法步骤]
1、用料：全麦粉100克，橄榄油1/2小勺，香蕉1根，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺，蛋液30克，蔓越莓干1/4杯
2、将全麦粉，泡打粉，盐，倒入大碗，混合均匀。
3、香蕉去皮，捣泥。
4、加入蛋液，搅拌均匀。
5、加入油，
6、搅拌均匀。
7、倒入粉中，拌至无干粉。
8、倒入蔓越莓干，
9、拌匀。
10、用勺取适量面团，
11、放入烤盘中，整理成厚饼状。
12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
13、表面金黄，出炉。
[小窍门]
不喜欢粗口感，可以将全麦粉换成低筋粉。
蔓越莓干可以用其他果干代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙