酱香茄子
[主料]
茄子：500克
辣椒：200克（也可以不用）
[辅料]
葱末：少许
蒜末：少许
香菜：少许
小红辣椒：少许
盐：少许
酱油：6勺
味精：少许
香油：几滴
芝麻：少许
白醋：1勺
白糖：1勺
辣椒面：3勺
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱香茄子的做法步骤]
1、茄子切成一条一条的
2、辣椒切一半，先把茄子蒸4分钟，在放入辣椒蒸1分钟，拿出来放凉，
3、葱，蒜，香菜，小红辣椒切小
4、把葱蒜辣椒全放到碗里
5、盐 ，酱油 ，味精 ，香油 ，芝麻，白醋，白糖，辣椒面 放到碗里，可以在放一点水调一下
6、把弄好的5，抹在茄子上，就像这样。
7、茄子已经弄好了
8、之后再弄辣椒
9、弄好的茄子和辣椒，放到保鲜盒里保存。
10、非常下饭的一道菜，打架可以试一下哦。