蛋炒饭（妈妈的味道）
“ 一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒饭，在母亲多次的指导下，终于有点她的味道了！不知道孩子长大后，在她的脑海中是不是也有一份属于我的味道！”
[主料]
秋葵：5-6颗
梅林午餐肉：半块
鸡蛋：3颗
紫甘蓝：3-4片
米饭：800g
[辅料]
柠檬：半颗
精盐：5g
草莓：3颗
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、准备的三人份的食量，所以鸡蛋准备了三颗，梅林午餐肉半块、紫甘蓝3-4片、大葱半段、秋葵若5-6颗（提前加盐焯水，水开后投入秋葵两分钟后盛入碗内待用）
2、先起锅将蛋炒好待用（打蛋时以加入盐）
3、另起锅爆葱，爆香后放入午餐肉、紫甘蓝翻炒1分钟后，放入米饭（剩饭炒出来的口感比较好，劲道），拍散后再翻炒3-4分钟，根据自己口味加入适量细盐或者蚝油（此次未放入蚝油），快起锅时倒入切好的秋葵翻炒两下出锅。
4、水果摆盘装饰，可以开动了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜