菜豆炒熏肉
[主料]
菜豆：适量
熏肉：适量
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[菜豆炒熏肉的做法步骤]
1、菜豆洗净，折段，备着。
2、葱切粒，蒜拍碎，熏肉切薄片（我切功有限，还不够薄，嘻嘻嘻嘻）
3、锅中热油，炒香蒜。
4、放入菜豆炒几下，按口味调入盐。
5、炒会菜豆变色，加入少许开水煮一下熟了暂出锅。
6、锅中不放油，把切好的熏肉片放入。
7、炒几下，微出油。
8、兑少许水，把炒菜豆所剩些许水一起倒入。
9、中火煮会，收汁放入葱粒。
10、倒入炒好的菜豆炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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