山药排骨汤
“ 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。”
[主料]
山药：150g
排骨：250g
枸杞：3g
生姜：一片
[辅料]
盐：2g
胡椒粉：2g
口味：其他
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[山药排骨汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、锅中置水烧开，把排骨块放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净
3、焯水洗净的排骨放进炖锅里。放入高压锅中加适量的水，一片生姜，1勺料酒，高压锅中火炖50分钟
4、将去皮切块的山药放入沸水中焯水捞起
5、将所有食材置入料理机中，自定义8档5分钟，10档10分钟
6、之后直接倒进碗里即可食用
[小窍门]
1、.每次喝多少打多少，这样减少食物表面和空气的接触面积保全营养。
2、.遇到食物比较大块或者卡住时需要借助搅动棒，进行适当搅动
使用的厨具：其它、高压锅、平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 孕妇 宴客菜 午餐