麻辣面
“ 麻辣面最重要的辣料，可以自己炒，也可以用现成的火锅底料。”
[主料]
面条：适量
[辅料]
墨鱼丸：适量
豆芽：适量
菠菜：适量
蒜：两瓣
自炒辣料：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣面的做法步骤]
1、清洗配料。
2、准备配料，切块。
3、自炒麻辣底料。
4、锅中烧水，放入一勺麻辣底料(我的底料特别辣，所以少放一些)。
5、将墨鱼丸和豆芽放入锅中煮，目的是为了入味。
6、将墨鱼丸和豆芽捞出，准备下面条，我准备的是热干面，特别抗煮，所以费点时间。
7、开水下面条。
8、面条煮好后，放菠菜和蒜，关火，盖盖子闷一下。
9、美食出锅。
10、麻辣面加陈醋最美味。
[小窍门]
平时为了方便，可以煮容易熟的面条。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐