蒜蓉烤生蚝
“ 烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过烤制而成。烤生蚝的做法非常简单，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。”
[主料]
生蚝：5斤
[辅料]
粉丝：50g
[调料]
蒜蓉：100g
老姜：50g
蚝油：3匙
色拉油：2勺
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉烤生蚝的做法步骤]
1、生蚝洗净撬开外壳。
2、油温6成放入姜未炒香，再加蒜蓉、蚝油中火翻炒1分钟，蒜蓉酱就做成了。
3、粉丝用开水泡2小时捞出，拌上1/3的蒜蓉酱备用。
4、洗净的生蚝装盘放入烤箱180度烤20分钟。
5、将粉丝放在生蚝上，加上一匙蒜蓉再烤5分钟。
6、撒上葱花就可以了。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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