快好知 kuaihz


雪花花生花生粘
“ 还记得小时候在小卖部买的那种花生米,上面白白的厚厚的一层不知道什么东西,反正很好吃,现在特别怀念” [主料] 花生米:一盘 [辅料] 白糖:适量 淀粉:适量 口味:甜味 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [雪花花生花生粘的做法步骤] 1、熟花生米一盘 2、白糖适量 3、淀粉适量,淀粉可以放在锅里蒸熟,或者在微波炉里加热一分钟 4、锅中加入适量的水烧开 5、把白糖倒入锅中 6、等把白糖熬到粘稠就可以了 7、然后倒入花生米,不停翻炒,火要小一些,不然花生米容易糊锅 8、最后加入熟淀粉,记得把淀粉用细滤网过滤一遍,不然太大块的淀粉粘不到花生米上 9、搞定 [小窍门] 1、:淀粉提前过滤,我做的时候就没有,等到用的时候来不及 使用的厨具:炒锅 所属分类: 甜品 满汉全席