牛奶面包卷
[主料]
面包粉：350克
牛奶：175克
土鸡蛋：一个
椰蓉：适量
黄油：20克
干酵母：3克
[辅料]
白糖：20克
[调料]
盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[牛奶面包卷的做法步骤]
2、除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。
3、加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌5分钟。手揉也可以。
4、能拉出膜即可。
5、然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。
6、盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
7、取一份面团，擀成长舌状。
8、两边均匀对折起来。
9、然后卷起来，如图。
10、依次做好。
11、烤盘铺一层蛋糕纸。
12、入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。
13、表面均匀撒一层椰蓉。
14、然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
16、美图来一张。
17、月季花，美极了。
18、美极了。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐