元宝饺子 “ 老是吃一成不变的饺子,这次换个样子,吃起来别有风味!” [主料] 猪肉:适量 饺子皮:1斤 大白菜:半棵 鸡毛菜:半斤 鸡蛋:1只 [辅料] 盐:2匙 葱:少许 味精:少许 鲜酱油:少许 猪油:适量 麻油:适量 醋:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:一小时 难度:普通 [元宝饺子的做法步骤] 1、把大白菜和鸡毛菜切段,洗干净,放入烧开的水,煮软捞出,沥干水份 2、把沥好水的大白菜鸡毛菜切碎,猪肉洗净沥干水切沫, 3、把白菜鸡毛菜碎和猪肉沫放在盆中,放入鸡蛋、盐、味精,调和, 4、把饺子皮拿出,包入馅料,像包馄饨一样,形成元宝样。 5、所有饺子皮包好,锅上烧开水,倒入饺子,再次水开,倒入一碗冷水,水开后,再倒入一次冷水,这次水开后关火 6、拿一只碗,放入盐,味精,葱花,猪油,倒入热水,化开调料后,倒入饺子!淋上麻油少许,醋少许!开吃! [小窍门] 倒第二次冷水时,就可以调汤料了,有什么不喜欢吃的调料,可以不加,大白菜很鲜的!元宝饺子很可爱,很健康多吃点哦! 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 家常菜