元宝饺子
“ 老是吃一成不变的饺子，这次换个样子，吃起来别有风味！”
[主料]
猪肉：适量
饺子皮：1斤
大白菜：半棵
鸡毛菜：半斤
鸡蛋：1只
[辅料]
盐：2匙
葱：少许
味精：少许
鲜酱油：少许
猪油：适量
麻油：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[元宝饺子的做法步骤]
1、把大白菜和鸡毛菜切段，洗干净，放入烧开的水，煮软捞出，沥干水份
2、把沥好水的大白菜鸡毛菜切碎，猪肉洗净沥干水切沫，
3、把白菜鸡毛菜碎和猪肉沫放在盆中，放入鸡蛋、盐、味精，调和，
4、把饺子皮拿出，包入馅料，像包馄饨一样，形成元宝样。
5、所有饺子皮包好，锅上烧开水，倒入饺子，再次水开，倒入一碗冷水，水开后，再倒入一次冷水，这次水开后关火
6、拿一只碗，放入盐，味精，葱花，猪油，倒入热水，化开调料后，倒入饺子！淋上麻油少许，醋少许！开吃！
[小窍门]
倒第二次冷水时，就可以调汤料了，有什么不喜欢吃的调料，可以不加，大白菜很鲜的！元宝饺子很可爱，很健康多吃点哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜