#养颜养生食谱#当归党参枸杞生姜羊肉
“ 惊蛰，正是春季旺的时节。万物复苏，人也要在这个季节进补。在这个时候来一碗暖暖的《当归党参枸杞生姜羊肉》既补气养血，温中暖肾还能增加抵抗力强身健体。是一道非常美味的药膳。做法非常简单，手脚容易冰冷的你赶紧喝起来吧！
羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝。
当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血，又能止痛。
党参--增强抵抗力，补中养血，防治胃溃疡。
枸杞--明目，养肝滋肾，补虚益经。
生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。”
[主料]
羊肉：1000克
当归：15克
党参：15克
枸杞：15克
生姜：8片
[辅料]
花椒粉：2匙
葱：5段
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[当归党参枸杞生姜羊肉的做法步骤]
1、所有材料如图所示
2、羊肉切块冷水下锅，焯水到没有浮沫
3、漂去浮沫，加入当归、党参、枸杞、生姜、葱段、花椒粉、盐，炖半小时到40分钟，看羊肉的老嫩决定
4、羊肉出锅喽
[小窍门]
党参:不宜与藜芦、萝卜同食
枸杞:不宜与奶制品同食，另外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜