培根生菜金针菇卷
[主料]
培根：6片
金针菇：少许
生菜：一颗
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
黑胡椒：少许
芡粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[培根生菜金针菇卷的做法步骤]
1、准备所需材料，金针菇，培根。将生菜泡在水里
2、金针菇去掉根部，开水烫30秒
3、用培根将金针菇卷起来，用牙签固定，因为金针菇不容易嚼烂，建议少卷些，所以一片培根我分成两块还剩一点，多余的部分留着炒生菜
4、平底锅加少许油，下多出来的培根片翻炒，因为培根本身有盐味，所以我什么调料也没放，
5、煎培根金针菇卷，锅底刷油，煎熟就摆盘，最后调芡汁，炒锅放点油，烧热后半碗水加芡粉生抽耗油现磨胡椒粉下锅炒至粘稠，用勺子挨个浇在培根卷和生菜上面。上菜
[小窍门]
不喜欢金针菇也可换成芦笋
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜