五彩蛋包饭
“ 一碗剩米饭的完美归属莫过于最平常的蛋炒饭了，再把蛋炒饭升级成为蛋包饭，营养美味加倍，连挑食的小朋友也不会拒绝了。
夏天天气炎热食欲不振，一份色香味俱全的蛋包饭在蕃茄酱的点缀下能让人胃口大开，做法简单、营养不打折。”
[主料]
剩米饭：一碗
鸡蛋：2个
西兰花：2朵
[辅料]
胡萝卜：半个
小葱：一根
火腿：适量
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩蛋包饭的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、把胡萝卜、火腿、西兰花、葱花切大小差不多的小丁备用，一个鸡蛋打散
3、热锅热油把鸡蛋液倒入锅中煎至金黄盛起
4、.锅中留余油，放胡萝卜丁煸软，再放西兰花和火腿丁炒均
5、倒入剩米饭受热炒散
6、再加入煎好的鸡蛋炒均
7、放盐和葱花提味炒均，米饭就炒好了
8、把另一个鸡蛋加少许盐打散
9、取平底锅抹一点油，倒入鸡蛋液待凝固时在一端放上适量米饭
10、.把另一边鸡蛋皮对折成型
11、依次做好放入盘中
12、放入盘中，在上面挤上蕃茄酱即可
[小窍门]
做蛋包饭用冷藏过的剩米饭最好吃了。
喜欢蕃茄酱味道的可以在炒饭中也加一点，味道更加浓郁。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
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