艾叶糍粑
“ 清明家家户户都做艾糍，每个地方的口味都不一样，我最喜欢吃外婆做的，有甜的，有咸的，有炸的有蒸的，每年吃完还提一大袋回家。今天两口味我都做了解解馋~”
[主料]
糯米粉：200g
粘米粉：100g
花生：适量
腊肠：1条
艾叶：适量
萝卜干：1段
芝麻：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[艾叶糍粑的做法步骤]
1、炒花生去皮压碎，
2、炒花生去皮压碎，
3、腊肠切碎，
4、萝卜干，花生，腊肠炒熟备用，
5、萝卜干，花生，腊肠炒熟备用，
6、搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团，然后分成一个个小团，包好馅料就可以下锅蒸了。
7、甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻，白砂糖混合在一起就行，甜的我更喜欢炸着吃。
[小窍门]
糯米粉和粘米粉的比例是2:1
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜