莲子银耳炖雪梨
“ 这是母亲节给妈妈最甜美礼物！”
[主料]
莲子：15粒
枸杞：10粒
红枣：2个
葡萄干：8粒
银耳：8g
话梅：1个
[辅料]
冰糖：20ml
桂花：少许
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[莲子银耳炖雪梨的做法步骤]
1、准备食材。
2、碗里加水，放入银耳泡发捞出备用。
3、准备工具。
4、削皮。
5、去核。
6、挖去梨核成筒形。
7、冰糖敲碎，银耳撕成小朵。将食材放入碗里，加入白糖。
8、电饭煲加入三分之一冷水，将碗放入电饭煲蒸托上，隔水，按下蒸炖键即可。
9、待电饭煲跳闸后关掉电源，等20分钟后取出，撒上桂花。
10、成品
11、成品
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13、成品
14、成品
15、成品
[小窍门]
枸杞最好在出锅时和桂花同时放。
话梅一定要放，增添了非常独特的味道。
使用的厨具：炖盅
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