麻辣鸡脆骨
“ 家里那位时不时爱喝点啤酒，得有下酒菜呀，鸡脆骨配啤酒，哈哈”
[主料]
鸡脆骨：300克
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
料酒：适量
花椒：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣鸡脆骨的做法步骤]
1、鸡脆骨洗净，配料切好
2、锅中放入水放生姜料酒，水开会将鸡脆骨抄水（忘拍了）沥干水，放入锅中
3、放少许油，适量盐，煸炒至焦香
4、加入所剩配料和少许生抽，翻炒半分钟
5、起锅装盘
[小窍门]
晚上拍的，看起来有点点暗
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜