隔水蒸米饭
“ 家常蒸米饭，不用电饭煲也可以做出香喷喷的米饭。”
[主料]
大米：适量
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[隔水蒸米饭的做法步骤]
1、大米，适量，冲洗干净
2、洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。
3、大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了。（大家可以看到图1的水跟碗是水平位置，结果就是这样，做好了，膨胀出碗一截。做出这样的效果主要是让大家直观的看出结果，所以，平常一定要在盛米饭的碗里，饭，水，米饭成熟空间，留好距离，会更好看。）
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜