凉拌莴笋叶
“ 第一次吃莴笋叶，之前都是扔掉的，看到有达人用来凉拌，就试了试！”
[主料]
莴笋叶：100g
[辅料]
蒜瓣：1个
大料油：1勺
砂糖：半小勺
鸡粉：半小勺
生抽：2勺
盐：少许
香油：1勺
香醋：1勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌莴笋叶的做法步骤]
1、莴笋叶洗净
2、锅中加入适量清水放入莴笋叶
3、焯水的时候加点盐
4、捞出后用净水冲凉
5、挤干水分后切成小段
6、把切小段的莴笋叶放在碗中
7、取一小碗加入生抽、香醋、砂糖、鸡粉搅拌均匀
8、把调好的汁淋在莴笋叶上，再放上蒜末
9、大料油和香油稍微加热一下后淋在蒜末上
10、吃的时候搅拌均匀即可
[小窍门]
很清爽的凉拌菜，之前都浪费了！
使用的厨具：炒锅
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