韭菜猪红
[主料]
猪红：一斤
韭菜：适量
[辅料]
蒜：适量
泡椒：适量
小米辣：适量
[调料]
油盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜猪红的做法步骤]
1、猪红切小块。
2、辣椒蒜剁碎。
3、韭菜。
4、锅里热油爆香蒜头辣椒。
5、加适量水，生抽，胡椒粉，煮开倒入猪红翻炒一下焖10分钟。
6、再倒入韭菜翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。
7、出锅前加入少许香油增加成色。
使用的厨具：炒锅
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