银耳马蹄糖水
“ 这款甜汤一般人皆可食用，女性食用更佳。有滋阴助阳之功效。
熬好后的甜汤有一股马蹄的香味，给人的感觉是很清甜，色香味都很好。春天吃甚好！
此甜汤是我所做甜汤中最好喝的。”
[主料]
水发银耳：150g
马蹄：6个
[辅料]
水：适量1500ml
冰糖：50g
口味：甜味
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[银耳马蹄糖水的做法步骤]
1、最备好食材，提前将银耳放入冷水中泡发。锅里加水大火烧开。
2、马蹄削皮切片，银耳洗净撕片。
3、水开后就把银耳，马蹄放入用小中火煲30分钟。
4、熟后用小火，加入枸杞，冰糖烧至溶化即可。
5、这个配料可以舀这样的5小碗,可以供5人吃。
[小窍门]
1、.干银耳约用15g。银耳干的与水发后比例约1:10.
2、.煲银耳时，偶尔朝一个方向搅动几下，以防银耳沾锅底。
3、.甜淡随自己喜欢增减。我做的这个有点甜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 糖水