乡愁味道新疆汤饭（揪片）
[主料]
面粉：300g
香菇：200g
圆椒：200g
番茄酱：少许
肉：少许
[辅料]
土豆：250g
西红柿：300g
葱蒜：适量
香菜：少许
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[新疆汤饭的做法步骤]
1、准备食材，面粉 西红柿 番茄酱 葱蒜 圆椒 香菇 肉 香菜
2、和面 放置待用
3、香菇 圆椒 西红柿 肉 切丁待用
4、面粉擀至30毫米厚度 切成条状待用
5、炒锅放油 葱蒜驱锅，先下肉粒，之后放入西红柿土豆 香菇圆椒翻炒 可放半碗水，待出汁后倒入清水
6、煮至沸腾 可放一点酱油和番茄提味
7、切好的面条，用手压扁，揪块（嫌麻烦可以直接刀切小块）下锅
8、待揪片浮出汤面儿，撒些鸡精和盐
9、装盘，放点香菜点缀
10、成品
[小窍门]
煮食期间可多放切好的蒜瓣味道更佳。
使用的厨具：煮锅
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